中央厨房-中央厨房智能化设备-全新行星搅拌炒锅

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中央厨房行星搅拌炒锅适用范围 制糖业：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥、炒米糖等各种糖类。制酱业：果酱、肉酱、蚕豆酱、黄豆酱、辣椒酱、沙茶酱、中央厨房智能化设备火锅底料等各种酱料。馅料业：莲蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各种馅料。调味品业:复合调味料、膏状调味品、方便面佐料等。制药业：药材加热，搅拌等 日用化工业：日用化妆品的加热，搅拌等全新行星搅拌炒锅。

中央厨房使用方法：

1、取下加热器，放上燃气发火盖。

2、打开减压阀及进气接口。

3、逆时针打开气阀，中央厨房智能化设备明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。

4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。

5、停止工作，关闭角阀及气阀全新行星搅拌炒锅。

中央厨房设备操作方法如下：

1、检测人员在操作前重复阅读相关标准和试验规程。

2、准备工作就序后，先打开电源，观察并选择控制状态。

3、使用前行1~2次试运转，并使设备处于正常工作状态。

4、用湿布擦湿搅拌锅内壁和搅拌叶片。

5、按照先粗后细的顺序，将规定数量的级配标准砂加入加砂罐内。

6、把预先称量好的水和水泥按先加水后加水泥的顺序加入擦湿的搅拌锅内，注意不使水和水泥洒出锅外，中央厨房智能化设备并随即置于搅拌座上，顺时针旋紧升到搅拌位置进行搅拌。

7、启动开关，按照如下搅拌程序搅拌胶砂：先慢搅30s，再慢搅30s（同时加砂），随即高速快搅30s?然后停顿90s（操作者可以在15s内将搅拌叶片和锅壁上的附着物清理到锅中间），后高速搅拌60s，完成搅拌，自动停机，进入下一程序。

8、清洗搅拌锅，重复以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部试验。

9、关机、断电，清理工作场所全新行星搅拌炒锅。

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